Bài viết này tập trung nghiên cứu vai trò và giá trị của làng nghề sản xuất kẹo truyền thống trong đời sống văn hóa – xã hội Việt Nam. Qua khảo sát điển hình các làng kẹo như kẹo dừa Bến Tre, kẹo lạc Nam Định, kẹo gừng Quảng Ngãi và nhiều vùng