Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng trái cây nhiệt đới chứa hàm lượng vitamin C vượt trội, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm, bảo vệ làn da khỏi tác hại của tia UV và thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen. Ví dụ, ổi và cam là hai loại quả có lượng vitamin C cao nhất, gấp nhiều lần so với cam chanh thông thường. Ngoài ra, xoài, đu đủ, dứa, dưa hấu còn cung cấp vitamin A, E, K, góp phần cải thiện thị lực