3.1. Tốc độ và sự kích thíchTrái cây từ lâu đã được biết đến như nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa quan trọng cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, việc lựa chọn và tiêu thụ trái cây thường mang tính ngẫu n