Với sự phát triển của công nghệ và tăng trưởng dân số, nhu cầu tiêu thụ cá ngày càng tăng, dẫn đến việc khai thác quá mức và giảm sút nhanh chóng các nguồn tài nguyên cá. Theo nhiều nghiên cứu, các loài cá hiện nay đã bị khai thác quá mức, khiến cho nhiều loài có nguy cơ tuyệt chủng.Trong khi đó, tiềm năng xuất khẩu và nâng cấp sản phẩm cũng mở ra những cơ hội mới, giúp Việt Nam gia tăng vị thế trong ngà