“Đêm Cocktail” có thể xem là một dạng giao lưu văn hóa. Bằng việc kết hợp nguyên liệu địa phương với kỹ thuật quốc tế, người pha chế có thể tạo ra những ly cocktail mang bản sắc Việt Nam. Ví dụ: sử dụng nước mơ Bắc, rượu nếp cái hoa vàng, lá dứ