Nghề đánh bắt hải sản tại Phú Quý chủ yếu do các ngư dân địa phương thực hiện. Những chiếc tàu đánh bắt được trang bị đầy đủ các thiết bị hiện đại, giúp ngư dân có thể khai thác hải sản một cách hiệu quả. Các ngư trường quanh đảo Phú Quý có sự