Tuy nhiên, không phải món xì lát nào cũng tốt. Nhiều loại sốt chứa hàm lượng đường và chất béo cao, có thể gây tăng cân nếu dùng quá nhiều. Một số loại xì lát bán sẵn dùng nguyên liệu đông lạnh, kém tươi, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.Mặc dù xì lát Mỹ rất phổ biến, nhưng cũng đối mặt với một số thách thức như:Nguy cơ mất cân bằng dinh dưỡng nếu lạm dụng nước sốt chứa nhiều đường và chất béo xấu.Khó bảo