Tuy nhiên, việc tiêu thụ trái cây tươi còn gặp phải một số thách thức lớn như chất lượng sản phẩm, khâu bảo quản, vận chuyển và chế biến. Chính vì vậy, các nhà sản xuất và các công ty thực phẩm đang ngày càng tìm kiếm những phương án sáng tạo đ