3. Biểu tượng và nghi lễ – hình thức thể hiện của huyền bíVới sự phát triển của ẩm thực hiện đại, vị cay được kết hợp và biến tấu trong nhiều món ăn mới lạ. Các đầu bếp sáng tạo ra những món ăn fusion, kết hợp giữa ẩm thực truyền thống và hiện đại, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.​Ngoài ra, các sản phẩm gia vị cay như tương ớt, sa tế, bột ớt cũng được sản xuất công nghiệp, tiện lợi cho người tiêu dù