3. Đặc điểm sinh học giả tưởngẨm thực miền Trung đặc biệt nổi tiếng với vị cay đặc trưng, thể hiện rõ nhất qua các món như bún bò Huế, mì Quảng, bánh tráng cuốn thịt heo… Trong khi đó, người miền Bắc dùng ớt một cách tinh tế và nhẹ nhàng hơn, c