Ngày nay, bên cạnh cách chế biến truyền thống, nhiều đầu bếp đã sáng tạo thêm các phiên bản hoa vàng chiên hiện đại, kết hợp với phô mai, hạt óc chó, hoặc các loại gia vị phương Tây để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng. Một số nơi còn sử dụng