Đấu bò có nguồn gốc từ các hoạt động săn bắn và chiến đấu giữa con người và động vật. Những hình thức đấu bò cổ xưa có thể được truy tìm thấy từ thời kỳ La Mã cổ đại, nơi các đấu sĩ đấu với những con bò hùng mạnh trong các đấu trường. Tuy nhiên