Zizek, S. (2008). Violence.“Cầu Vồng Trái Cây” là cách gọi vui nhộn nhưng mang ý nghĩa khoa học về việc tiêu thụ trái cây theo nhiều màu sắc khác nhau. Mỗi màu sắc đại diện cho một nhóm chất dinh dưỡng và hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Ý tưởng chủ đạo là càng ăn nhiều màu sắc, càng đảm bảo nhận đủ dưỡng chất cần thiết.Màu đỏ (như dưa hấu, dâu tây) thường chứa lycopene – chất chống oxy hóa mạnh; m