6. Di sản và bài học cho thế hệ tương laiỞ miền Bắc, cá được kho cùng riềng, mẻ, nước hàng tạo vị đậm đà.Ở miền Trung, cá được nướng muối ớt, kho mặn để ăn với cơm trắng.Miền Nam chuộng các món canh chua cá, cá lóc hấp bầu, cá rô kho tộ.Ngoài ra, cá còn được sử dụng trong các nghi lễ như cúng giỗ, cưới hỏi, và được xem là “lộc” đầu năm nếu bắt được cá lớn khi đi câu, đi chài.4. Nghề cá và kinh tế thủy sả