Mô hình Running Sushi được phát minh bởi ông Yoshiaki Shiraishi vào năm 1958 tại Osaka, Nhật Bản. Ông lấy cảm hứng từ các băng chuyền vận chuyển chai bia trong nhà máy và mong muốn tạo ra một hệ thống phục vụ hiệu quả hơn trong nhà hàng. Nhà hà