3.3. Ngành công nghiệp sản xuất và xuất khẩuBánh ngọt ít đường, thay thế bằng mật ong: Giúp kiểm soát lượng đường huyết, phù hợp với người ăn kiêng.Bánh thuần chay (vegan) sử dụng mật ong thay trứng/đường: Với sự sáng tạo trong chế biến, mật ong đóng vai trò chất kết dính và làm ngọt tự nhiên.Sản phẩm hữu cơ và địa phương: Nhiều người tiêu dùng ưa chuộng mật ong từ các trang trại địa phương, không qua xử