Ớt cay không chỉ đơn thuần là một loại gia vị thông thường trong bữa ăn hàng ngày, mà còn là một biểu tượng văn hóa sâu sắc gắn liền với bản sắc dân tộc, thói quen ẩm thực và cả triết lý sống của nhiều cộng đồng trên thế giới, trong đó có Việt